고추튀김 만들기 튀김반죽 만들기 바삭한 반죽 만들기
고소한 기름 냄새가 튀겨지면 뭐든 맛있어집니다. 오른쪽? 고추가 많아요. 고추를 좀 샀는데 친구가 한 묶음 더 줘서 집에 고추가 많이 풍족해졌네요. ㅎㅎ 그래서 오늘은 고추튀김 만드는 법을 소개하겠습니다.
고추튀김에 고기를 채워 넣으면 좋겠지만 번거롭기 때문에, 속을 넣지 않고도 맛있게 먹을 수 있는 쉽고 간단한 튀김 요리인 고추튀김 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
바삭한 고추튀김은 튀김가루 반죽으로 만들어서 확실히 간단해요. 튀김가루 반죽으로 만들어도 고소한 고추튀김을 즐길 수 있어요!
고추튀김 만드는법
(재료) 홍고추 13개 3/4컵 + 튀김가루 3큰술 물 3/4컵 식용유 1큰술 (계량스푼 기준) 1큰술 = 15ml 1컵 = 200ml 1. 고추 준비하기 빨강튀김 만들기 고추 먼저 고추를 준비하겠습니다. 고추는 약간 매운 고추라서 고추를 반으로 자르고 씨를 제거했어요. 2. 고추에 가루를 더 묻혀주세요. 고추의 물기를 제거하고 그릇에 담습니다. 튀김가루 3큰술을 넣고 고추를 입혀주세요. 가루를 추가로 넣지 않으면 튀길 때 반죽이 떨어질 수 있으니 튀김가루를 고추에 골고루 묻혀주세요. 3. 바삭한 튀김반죽 만들기 그릇에 튀김가루와 물을 동량으로 넣고 가볍게 섞어주세요. 물 대신 탄산수나 얼음물을 부어주면 더욱 바삭한 튀김요리를 만들 수 있습니다. 튀겨진 반죽을 찬물에 풀어줬어요. 4. 반죽에 고추를 넣고 섞어주세요. 손질한 고추를 넣고 반죽을 입혔어요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 고추튀김 만들기 재생 좋아요 36개 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:21 실시간 설정 전체화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x (기본) 해상도 자동 ( 480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 고추튀김 만들기 고추튀김 만들기#고추튀김#고추튀김 만들기 5. 바삭한 고추튀김 만들기 웍에 기름을 넉넉히 넣고 온도를 유지하면서 고추반죽을 반죽해 주세요. 170~180도 정도. 하나씩 넣고 지글지글해질 때까지 볶습니다. 그 위에 튀긴 반죽을 뿌려서 일본식 튀김 요리로 만들어 보세요. 잘 튀겨진 바삭한 고추튀김을 꺼내 체에 올려 기름을 빼주세요. 바삭한 반죽으로 고소하고 맛있는 고추튀김을 완성해보세요. 6. 볶은 고추를 세팅바구니에 담아주세요. 튀김용 간장은 진간장 1큰술, 식초 한 방울, 물 1작은술, 고춧가루 약간, 대파 약간을 섞으면 간단하게 준비할 수 있습니다. 고추튀김 반죽에는 이미 양념이 잘 되어 있어서 실제로 튀길 때 간장은 필요하지 않습니다. 함께 곁들여진 소스는 탕수육 소스입니다. 새콤달콤해서 찍어먹으면 정말 맛있습니다. 고추튀김 만들기 바삭한 반죽을 입혀 풍미 가득한 고추튀김을 만들었어요. 최고의 고추 요리! 튀김은 뭐든 맛있어요. 바삭한 고추튀김은 다른 고기튀김처럼 두 번 튀기는 대신 한 번만 튀겨주면 바삭해집니다. 바로 볶아서 먹는 것이 가장 좋습니다. 고추가 많이 나오네요. 고추튀김도 만들어보세요~