굴밥 만드는 법, 굴 요리, 굴밥, 양념소스, 냄비밥 레시피, 어젯밤 크리스마스 이브~ 잘 보내셨나요? 집에서 생선튀김을 만들어 먹으며 평범한 하루를 보냈습니다. 오늘은 처음부터 아버지의 휴일을 잘 활용해 온 딸과 함께 나들이를 하려고 합니다. 혹시 그 사람만의 스케줄이 있는 건지… 남편과 저는 그냥 따라가면 될 것 같아요. 오랜만에 딸과 함께하는 시간~ 미리 시작합니다. 나는 그것을 기대하고있다. 우리 이웃님들도 좋은 곳에서 좋은 시간 보내셨으면 좋겠습니다.
얼마전에 굴밥을 만들었어요. 생굴 한 봉지를 이용해 굴전을 만들고, 굴밥도 만들었어요. 오랜만에 먹고 싶었던 굴 요리를 먹을 수 있어서 좋았어요. 생굴을 먹고 싶었는데 왠지 귀찮아서 그냥 굴 요리로 만족하려고 합니다.
오늘은 굴밥 만드는 법, 굴 냄비밥 레시피, 쑥밥 만드는 법을 함께 알아볼까요? 재료 굴 350g, 쌀 2컵, 무 5cm 슬라이스, 참기름 2스푼, 꽃게간장 또는 쯔유 2스푼. 굴밥 양념 재료 : 양조간장 3스푼, 다진마늘 1개. /2스푼, 다진파 1스푼, 매실청 1스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
먼저 쌀 2컵을 씻어 불려주세요.
굴을 준비해주세요. 지난번에 굴 손질의 가장 중요한 방법을 소개해드렸죠?
무를 강판에 갈아서 씻어서 씻어놓은 굴에 넣어주세요.
주철과 대충 섞으면 흰무가 회색으로 변한다고 합니다. 그대로 5분 정도 방치한 후 씻어내시면 됩니다.
이렇게 하얗게 바삭하게 손질된 생굴을 발견할 수 있다고 합니다.
다음에는 무채를 준비해주세요. 굴밥 레시피에 무를 함께 넣어 무굴밥 만들기를 진행해보세요~
솥밥 레시피로 시도해 봤습니다. 주철 냄비를 미리 예열한 후 생굴과 함께 참기름 한 숟가락을 넣어주세요.
그런 다음 볶으세요. 살짝 익은 굴을 다른 용기에 옮겨 담아주세요.
불린 쌀을 넣고 볶아주세요.
참기름 한숟가락을 더 넣고 볶아주세요. 꽃게 간장이나 쯔유를 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶아줍니다.
그런 다음 먼저 익힌 굴의 육수를 부어주세요.
남은 물의 양을 조절하여 밥에 물을 맞춘 후, 시래기를 넣고 밥을 짓습니다. 이때 평소보다 물을 조금 적게 넣어주시는 것이 좋겠죠? 물은 무(無)에서 생기기 때문이다.
이제 뚜껑을 덮고 중간 불로 끓입니다.
보글보글 끓는 소리가 들리고 쌀뜨물이 조금씩 넘치기 시작하면 뚜껑을 열고 익은 굴을 넣어주세요.
뚜껑을 닫은 상태에서 불을 약하게 줄이고 조금 더 가열하세요. 늘 말씀드리지만 저는 누룽지를 좋아해서 20분 정도 놔두는 편이에요. 누룽지 냄새가 나올 때까지 놔두세요. 그런 다음 불을 끄고 5분 동안 그대로 둡니다.
맛있는 굴밥 레시피, 무굴밥 만드는 법이 완성되었습니다.
굴밥 양념은 위 레시피에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어주시면 됩니다.
밥을 잘 저어준 후 무와 굴을 넣고 밥을 짓고 굴밥양념을 넣어 버무리기만 하면 됩니다.
굴을 참기름에 살짝 볶아 밥을 지을 때 감칠맛이 더해지고 무가 들어가 더욱 촉촉한 굴밥 레시피가 되었습니다.
오늘은 맛있는 솥밥 레시피입니다. 굴밥 만드는 법. 우리 이웃님들도 한번 만들어 보세요. #굴밥 #굴밥 레시피 #굴밥 만드는 법 #무굴밥 #무굴밥 만드는 법 #무굴밥 레시피 #굴 요리 #코티지밥 #솜밥 레시피 #굴밥 양념